第1号

案   由：关于整合嘉峪关烤肉经营资源，建立烤肉大市场的建议

提案者：马建科

内   容：

嘉峪关烤肉作为极具地方特色的美食，承载着深厚的文化底蕴，是嘉峪关文化旅游的一张靓丽名片。然而，目前嘉峪关烤肉经营地点分散，存在管理难度大、卫生条件参差不齐、品牌效应难以集中发挥等问题。为促进嘉峪关烤肉产业规范化、规模化发展，提升整体形象和市场竞争力，特提出整合经营资源、建立烤肉大市场的建议。

建   议：

1.加强选址规划。选择靠近城市主要交通干道、旅游景点的区域，方便游客和市民前往。根据嘉峪关烤肉产业的发展规模和预期客流量，合理规划烤肉大市场的场地规模，为烤肉经营者、顾客就餐和休闲、市场管理等预留足够的空间。

2.统筹市场建设。统一建筑风格，烤肉大市场的建筑风格应体现嘉峪关的地方特色，融入长城文化元素，打造具有辨识度的标志性建筑，增强市场吸引力。完善基础设施，建设完善的供水、供电、排水、排污、消防等基础设施，确保市场的正常运行。

3.加强经营管理。制定准入标准，对进入烤肉大市场的经营户制定严格的准入标准，包括卫生条件、食材质量、经营资质等方面，确保市场内的烤肉店都具有较高的品质和服务水平。制定统一管理制度，涵盖卫生管理、食品安全、价格管理、服务质量等方面，维护市场秩序。

4.打造品牌效应。打造统一品牌形象，为嘉峪关烤肉大市场设计统一的品牌标识和宣传口号，通过多种渠道进行宣传推广，提升市场的知名度和美誉度。举办特色活动，定期在烤肉大市场举办美食节、文化节等特色活动，吸引游客和市民参与，增强市场的吸引力和影响力。加大对嘉峪关烤肉大市场的宣传力度，通过新闻报道、专题节目、网络推广等方式，扩大市场的影响力。

承办单位：市政府办公室